Louisianský leopardí pes alebo tiež Louisiana Catahoula patrí medzi výnimočné, ale nie príliš známe plemeno psov. Ťažké prírodné podmienky v oblasti Catahoulského jazera, kde má toto plemeno korene kládli na Catahoulu vysoké nároky. Pracovnou náplňou bolo stráženie fariem, lov divokej zveri a práca s dobytkom. Catahoula je natoľko silný a dôrazný pes, že dokáže k stádu nahnať dospelého býka. Taktiež je dostatočne rýchly, vytrvalý a inteligentný, aby bol vždy o krok a o myšlienku pred býkom a len takto vybavený pes je schopný prežiť a uplatniť sa. A tak v sebe spája výnimočný fyzický a psychický potenciál. Americkí farmári využívali týchto psov všestranne, ako pracovných aj loveckých. Práca na farme je rôznorodá a od psa vyžaduje veľkú dávku inteligencie a schopnosti sa samostatne rozhodovať. Navyše v oblasti okolo Catahoulského jazera sú bažiny a močiare a tak je samozrejmé, že presadiť sa tu mohli len psi s výnimočnými vlastnosťami. Catahoula má silne vyvinutý teritoriálny inštinkt, ktorý jej prirodzene káže ochraňovať svoj domov, svojho pána a svoju rodinu ktorej je bezvýhradne oddaná. Plemeno disponuje širokým spektrom vlastností a kvalít a tak je vynikajúce všestranné pracovné plemeno.

Catahoula nie je agresívny pes, ako by sa mohlo zdať, ale je veľmi sebavedomý. Toto by mali zobrať do úvahy najmä budúci majitelia ktorí by mali vedieť, že louisianský leopardí pes je inteligentný, energický a ak ho chceme urobiť spokojným a šťastným musíme mu poskytovať adekvátne psychické podnety spojené s fyzickou aktivitou. U nás má Catahoula široké možnosti uplatnenia hlavne vďaka svojej prisposobivosti. Ak mu doprajete dostatok pohybu bude štastný v byte, ale tiež ako rodinný pes.